1. Сливки смешиваем с йогуртом, сахаром и ванилью. Ставим на огонь и доводим почти до кипения.

2. Желатин смешиваем с водой и подогреваем в микроволновой печи 15 секунд

3. Вливаем желатин в молочную смесь и все перемешиваем.

4. Разливаем белую часть по стаканам и убираем в холодильник на 1-2 часа.

5. Из мандаринов делаем сок. Проще всего мандарины очистить от кожуры, пробить в блендере и процедить через сито.