1. Готовим бисквит. Яйцо взбить с щепоткой соли миксером в течение 2 минут. Не переставая взбивать частями всыпать сахар. В...

2. В 2-3 приема просеять в массу муку, каждый раз аккуратно перемеривая лопаткой «сверху-вниз». Выпекать в форме 14-16 см ...

3. Для суфле желатин залить прохладной водой, оставить на 10-15 минут, затем распустить на водяной бане или в СВЧ. Остудить...

4. Холодную сметану смешать с сахаром, оставить на минут 10, влить желатин, взбить в течение 5 минут.

5. Добавить остывшую клубнику, перемешать.