Марокканские блины "Багрир"
Блины со всего света
Рассчитано на
2 порций
Приготовление
1 час 30 мин
Сложность
Лёгкий
Ингредиенты
Манка
100 г
Мука
300 г
Теплая вода
750 мл
Разрыхлитель теста
1/2 ч.л.
Дрожжи сухие
1/2 ч.л.
Желтки
2 шт.
Соль
1/2 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Оливковое масло
1 с.л.
Масло сливочное
100 г
Сгущенное молоко "Алексеевское"
5 с.л.
Способ приготовления
шаг 1 /4
Муку просеять и смешать с манкой, разрыхлителем, дрожжами, сахаром и солью.
шаг 2 /4
Желтки смешать венчиком с теплой водой и добавить к сухим ингредиентам. Добавить оливковое масло и взбивать миксером на низкой скорости 2 мин.
шаг 3 /4
Накрыть кастрюлю полотенцем и поставить в теплое место на 45-60 минут для подъема. Жарим блины на холодной сковородке, смазанной растительным маслом. Наливать по 2/3 поварешки и выпекать блины с одной стороны. Диаметр блинчика 12-15см. Как только сверху образуются пузырьки и тесто схватится, снимаем. После жарки каждого блинчика охлаждаем сковороду, перевернув вверх дном под струей холодной воды 15-20сек.
шаг 4 /4
Готовый блинчик (пористую сторону) щедро смазываем сверху растопленным маслом, смешанным со сгущенным молоком.
Рецепты с этим продуктом
Вам могут понравится
