Литовский борщ
Супы
Рассчитано на
2 порций
Приготовление
2 часа
Сложность
Средний
Ингредиенты
Кефир 1% "Коровка из Кореновки"
1 л
Свекла
1 шт.
Огурец
200 г
Яйца
1 шт.
Укроп пучок
1/2 шт.
Петрушка пучок
1/2 шт.
Зеленый лук пучок
1/2 шт.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Вода
100 мл
Способ приготовления
шаг 1 /5
Свеклу помыть, обсушить. Обернуть фольгой и запечь в духовке до мягкости. Полностью остудить и очистить от кожуры.
Яйца отварить вкрутую. Свеклу натереть на мелкой терке.
шаг 2 /5
Огурец натереть на крупной терке.
шаг 3 /5
Зелень мелко порубить. Все смешать в большой кастрюле.
шаг 4 /5
Залить холодным кефиром, посолить и поперчить. Можно разбавить водой до нужной консистенции (если получилось слишком густо).
шаг 5 /5
Убрать в холодильник на 1 час. Разлить по тарелкам, украсить сметаной и половинкой вареного яйца.
Рецепты с этим продуктом
Вам могут понравится
