Йогуртово-клубничный кекс
Выпечка
Вам понадобится
Рассчитано на
6 порций
Приготовление
1 час 20 мин
Сложность
Средний
Ингредиенты
Яйца
3 шт.
Йогурт термостатный "Коровка из Кореновки"
200 мл
Мука
200 г
Разрыхлитель
1,5 ч.л.
Сахар
150 г
Подсолнечное масло
100 мл
Клубничное пюре
100 мл
Сливки "Коровка из Кореновки"
200 мл
Сахарная пудра
2 с.л.
Клубника
200 г
Способ приготовления
шаг 1 /5
В глубокую миску разбиваем куриные яйца. Всыпаем к яйцам сахар.
шаг 2 /5
Взбиваем интенсивно яйца с сахаром до получения пышной светлой массы и вливаем йогурт. Взбиваем смесь венчиком до однородности и вливаем подсолнечное рафинированное масло. Вмешиваем масло в яично-йогуртовую смесь.
шаг 3 /5
Пшеничную муку просеиваем с разрыхлителем и соединяем с ванильным сахаром, перемешиваем сухие ингредиенты. Всыпаем смесь сухих ингредиентов в яично-йогуртовую смесь. Вымешиваем однородное, достаточно жидкое тесто.
шаг 4 /5
Добавляем в тесто клубничное пюре. Выпекаем кекс на йогурте в предварительно разогретой до 180°С духовке 1 час.
шаг 5 /5
Готовый кекс переворачиваем на широкое блюдо, снимаем форму и оставляем остывать. Сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков. Смазать кекс сливками, сверху выложить ломтики клубники.
Рецепты с этим продуктом
Вам могут понравится
