Конфеты со сгущенным молоком с какао

Десерты

Вам понадобится

Молоко сгущенное с сахаром и какао 5%, 270 г

Рассчитано на

8 порций

Приготовление

40 мин

Сложность

Средний

Ингредиенты

Очищенный фундук

25 шт.

Сахарная пудра

6 с.л.

Сухое молоко

100 г

Сгущенное молоко с какао «Алексеевское»

150 мл

Вода

100 мл

Сахар

75 г

Коньяк (по желанию)

25 мл

Какао порошок

для подачи

Способ приготовления

шаг 1 /3

Вылить воду в сковороду, поставить на плиту, добавить сахар, нагревать до полного растворения сахара. Поместить в полученный сироп орехи, карамелизировать. Выложить орехи на пергаментную бумагу, дать остыть.

шаг 2 /3

В чаше смешать сухое и сгущенное молоко с какао, сахарную пудру и коньяк до однородной консистенции. Из полученной массы сформовать небольшие лепешки, в середину каждой положить карамелизированный орех. Скатать из лепешки плотный шарик.

шаг 3 /3

Шарики с орехами обвалять в какао-порошке, выложить на тарелку, предварительно покрытую пергаментом, и поставить в холодильник для застывания на 10–12 мин. Конфетки подавайте к чаю или кофе.

Готово! Приятного аппетита!