Торт "Муравейник"
Десерты
Елена Ковальчук

Автор рецепта:

Елена Ковальчук

Рассчитано на
10 порций
Приготовление
80 минут
Сложность
Лёгкий
Ингредиенты
Для теста
Просеянная мука
500 г
Растопленный шоколад
100 г
Сливочное масло
200 г
Сметана 20% жирности
200 г
Сахар
80 г
Разрыхлитель
10 г
Для крема
Вареное сгущенное молоко "Алексеевское"
360 г (1 банка)
Сливочное масло
200 г
Для украшения
Растопленный шоколад
100 г
Способ приготовления
шаг 1 /15
Сливочное масло нарежьте кубиками.
шаг 2 /15
Добавьте сахар и разотрите в однородную массу.
шаг 3 /15
Постепенно добавьте сметану, продолжая растирать в однородную массу, пока сахар полностью не растворится.
шаг 4 /15
Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите тесто в шар.
шаг 5 /15
Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 40 минут.
шаг 6 /15
Спустя 40 минут разогрейте духовку до 180 градусов.
шаг 7 /15
Охлажденное тесто пропустите через мясорубку или натрите на крупной терке.
шаг 8 /15
Разложите кусочки теста на противень, застеленный пергаментом и отправьте в духовку на 20 минут.
шаг 9 /15
Для крема взбейте миксером до однородности вареное сгущенное молоко и сливочное масло.
шаг 10 /15
Готовые кусочки теста остудите до комнатной температуры и измельчите руками на кусочки разной величины.
шаг 11 /15
Смешайте в глубокой миске крем и песочную основу.
шаг 12 /15
Выложите полученную массу в форму, предварительно застелив пищевой пленкой. Массу выкладывайте частями, утрамбовывая ее.
шаг 13 /15
Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь.
шаг 14 /15
Переложите торт на тарелку, удалив пищевую пленку.
шаг 15 /15
Украсьте растопленным шоколадом – по желанию. Приятного аппетита!
Рецепты с этим продуктом
Автор

Автор рецепта:

Елена Ковальчук

Блог автора
Елена Ковальчук
Десерты
Десерт сандей-баннофи
15 мин
Автор

Автор рецепта:

Ольга

Блог автора
Ольга
Выпечка
Запеканка
60 мин.
Автор

Автор рецепта:

Елена Ковальчук

Блог автора
Елена Ковальчук
Выпечка
Песочное печенье со сгущенным молоком
более двух часов
Автор

Автор рецепта:

Елена Ковальчук

Блог автора
Елена Ковальчук
Десерты
Сырники банановые
40 мин
Автор

Автор рецепта:

Елена Ковальчук

Блог автора
Елена Ковальчук
Выпечка
Рогалики
Более двух часов
Торты
Вафельный торт
30 мин
Выпечка
Домашний твикс
1 час 30 мин
Автор

Автор рецепта:

Елена Ковальчук

Блог автора
Елена Ковальчук
Десерты
Торт без выпечки
60 мин