шаг 1 /6
С апельсина срезать кожуру с помощью овощечистки. Нарезать ее на тонкие полоски.
шаг 2 /6
На сковороду высыпать сахар. Дать ему растаять (не мешать!).
шаг 3 /6
Как только сахар начнет коричневеть, добавить сливочное масло. Дать ему объединиться с карамелью. Добавить цедру. Готовить минутку.
шаг 4 /6
Влить сок двух апельсинов, перемешать.
шаг 5 /6
Положить блины в карамель. Прогревать, поливая ей несколько минут.
шаг 6 /6
Выложить на тарелку, подавать с ломтиком мороженого.